Vi holder søndag
Der blev sovet til klokken ti (at jeg vågnede kl. 8 pga. underboens hysteriske knægt, nævner vi ikke),…
Fem gram gær
Fem gram gær, og 24 timer, tog det at lave de to yoghurtbrød. Udover gær, var der naturligvis…
Natostilling og friskbagt brød
Her dufter af brød. I går satte jeg en dej, til yoghurtbrød. To store brød, blir’ det til.…
Et ordentligt brød
Er navnet på en bog af Camilla Plum, som jeg har købt. Jeg sidder nu og bladrer i…
Når en ‘dellebager, bager…
Der produceres i køkkenet, og produktionen i dag er frikadeller. Et kg. fars blir’ til 22 medium deller.…
Heldige mig
Dejlige timer er brugt sammen med min veninde, nede på en café midt i Vesterbros mylder. Mens snakken…
Idéer til “fastfood”
Mange har opfordret mig til at lave en masse mad og fryse det ned i portioner, inden Spunkens…
Sommer i vindueskarmen
I påsken, købte jeg en stor basilikum i potte. De små skud blev brugt, men jeg lod nogle…
Hipp Hipp Hurraaaa
Det er Norges nationaldag, og jeg har fejret i bedste norske stil, med “Rømmegrøt og spekemat”. Det skal…
Nyt nordisk (aften)køkken..
I det nye nordiske køkkens manifest, står der i punkt tre, at man skal “afspejle de skiftende årstider,…
Verdenskassen – min dom
Vi har i denne uge, prøvet Verdenskassen, fra Aarstiderne. Formålet var at få det lidt nemmere i hverdagen,…