Jeg tog det varme tøj på, og gik ud. Jeg skulle bruge en dusk frisk koriander samt vores grøntkasse. Jeg skal bruge koriander til nogle indiske brød jeg skal lave i aften. De hedder Paratha, og er helt fantastiske til stærke retter.
Det tog sin tid. Det blæser, og det var svært at kæmpe sig igennem snedriverne med sin trofaste damecykel ved sin side.
Det gik dog, og halvanden time senere er jeg hjemme – med våde sokker!
Jeg har drukket en kop glohed og stærk Masala te. Den er nem at lave og kan stærkt anbefales. Den indeholder ikke koffein, da der ikke er sort te i.
Masala Thea:
1 kop mælk
3 hele kardemomme kapsler
3-5 nelikker
3 sorte peberkorn (kan undværes)
1 skefuld honning
Det hele puttes i en gryde, og varmes meget langsomt op til kogepunktet. Jo længere den står jo stærkere. Kardemomme og nelikker kan også bruges stødt, men i små doser.
Nu vil jeg læse lidt, og så se at komme i sving med brødene. I skal nok få nogle billeder af dem, de er helt fantastiske!
5 comments
Jeg er lige kommet ind af døren efter en halvlang gåtur i blæst og kulde, mørke og masser af sne. Jeg kunne godt drikke en kop the nu, så kommer du lige en smut forbi?
Hov jeg glemte at sige at du også gerne må tage nogle af de nybagte brød med:-)
Drikken lyder ret speciel, men måske skulle den prøves. Håber sokkerne er blevet tørre
Ja mor, jeg kommer da liige et smut forbi 🙂
Marianne, sokkerne tørrer på radiatoren og du skal helt bestemt prøve teen.
Jeg synes, du er modig, sådan at begive sig ud på cykel i det her vejr – og så inde i København! Men jeg er generelt også mere til at gå – så ved man, hvad man har.
Men koriander er værd at tage på togt efter!