Jeg forsøger at spise vegetarisk minimum en gang om ugen, gerne om mandagen, for min veninde har introduceret mig for meatfree monday.
I dag stod menuen på en meget enkel, men velsmagende, tærte.
Man kunne jo ha’ sexet billedet op, med en dusk grønt, til at bryde de beige og ostede farver…
Filodej, lægges i bunden af en tærteform.
I en pande svitses det fyld man ønsker, jeg brugte to porrer, to løg, en gulerod og en rød peberfrugt. Som krydderi, en masse frisk timian.
Da fyldet var blødt og lækkert, puttede jeg det op i tærteformen.
Tre æg og to deciliter mælk, piskes sammen. Oveni æggemassen, putter man lidt salt og peber.
Æggemasse over fyldet, ind i ovnen på 200 grader til æggemassen er stiv. Drys noget lækker revet ost over, og lad osten få en gylden farve.
Enkelt og let (alt efter hvad man steger i og hvor fed en ost man bruger…).
4 comments
Hej sødeste, mums, den ser smuk ud den tærte, og helt fantastisk at du kører Meat Free Monday 🙂 Og et link til min splinternye blog! Jamen altså, taaaaark 🙂
Den var super lækkert :o)
Jamen, der skal da reklameres for dig, og dine smukke ord.
God ide og lækker tærte. God tirsdag til dig 🙂
Tærten var lækker, og virkelig nem at lave. Det er rart at spare lidt på kødet, for de dage man så vil ha’ kød, kan man også tillade sig at købe noget af god kvalitet 🙂
God tirsdag til dig, Lene.