Er i fuld gang med maden. Det er en kyllingesuppe med majs og svampe. Svampene er vores egne hjemmedyrkede shii-take svampe. Vi havde kun haft stammen i en dag, da vi så at der var svampe på vej. 7 stk. fik vi, og de er store og lækre.
Nu skal stammen så i vand et døgn, og så regner vi med at ha en hel stamme fuld om nogle uger. 500 gram hvis vi er heldige.
Er der forresten nogen der ved hvilken skov der er bedst at plukke svampe i? Dyrehaven eller Hareskoven?
Måske du også vil synes om
Når damen er et piveøre
Når damen står og tuder over at kødet stadig er frossent, og verden ramler sammen om ørerne på…
Søndags tidsfordriv
41 fulde uger, og Spunken er ikke på vej ud. Føles dog som om han er ved at…
Lørdagsbolleri
Jeg klager ikke over at fastelavsbollerne er at få hos bageren, længe før fastelavn. Især ikke når de…
Grønne sager – og bukser til aften
Jeg har før omtalt min glæde for Aarstiderne, så vil ikke gå i detaljer. I dag modtog jeg…
Frokost i det grønne
Da skuffelsen over ikke at komme ud at se på hus, havde lagt sig, tog Kjærsten og jeg…
11 comments
Hold da op! Det er godt nok gået stærkt!!
Tillykke med det, og bon appetit
Ja det må du nok sige 🙂 Du skal nok få lov at smage næste gang.
Så har han grønne fingre ham Kasper, det ser da flot ud!
Lækker mad du har lavet der, jeg har mange retter til gode ser jeg.
JA, det har du. Kommer du ikke snart ind på besøg??
Sidder her og klukker, det er altså for vildt med sådan en træstammen 😉
Ude i min have står flotte store svampe, men om de er spiselige, aner jeg ikke, har ikke forstned på svampe. Ha en god dag
Det gik lidt for hurtigt, der skal selvfølgelig stå træstamme og forstand.
Det er ret vildt Lene! Og super praktisk at ha’ sin egent svampestamme hjemme.
Har du ikke en svampebog? Så kan du jo se om det skulle være en lækker spisesvamp du havde i haven 😉
Ummenum for en lækker suppe. Jeg må se at lære det med supper – og lokke familien til det samme.
Fylder sådan en træstamme egentlig ikke ret meget 🙂
Uden at være svampekender overhovedet ville jeg foreslå Hareskoven til svampejagt ud af de to, du nævner. Mange siger, at Rude Skov er fyldt med svampe – jeg ser bare sjældent nogen – men det gør jeg altså ingen steder. I år skulle bare være et supersvampeår. Jeg har ladet mig fortælle, at alle rørhatte (det er dem der ikke har lameller, når man kigger nedenunder, men mere et udseende ala vaskesvamp) skulle være spiselige. Jeg ville nu konsultere en svampebog, hvis det var mig.
En svampebog skal jeg helt sikkert ha’ med. Jeg tør ikke andet. Tror jeg vil prøve Hareskoven så, dér bliver man heller ikke overfaldet af brunstige kronhjorte…
Mht. stammen. Den er 1 meter høj, og ikke meget mere end en “læg” tyk. Så meget fylder den skam ikke.
Den kan virkelig anbefales, og det er sjovt at kunne dyrke sådan noget selv!
Hvordan starter du dem op? Bliver stammen “podet” med et eller andet.
Jeg forestillede mig også, at det havde det bedst i et fugtigt miljø – måske badeværelset er et oplagt sted? 🙂
Hej Lars, og velkommen til min blog. Ja, stammen er podet når man køber den, og har en holdbarhed på 4 år ca. Man kan så høste på den 4-5 gange om året.
Nu står den i badeværelset, men det er egentlig ligegyldigt hvor den står. Den må bare ikke tørre helt ud.